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2016年1月

帰りが遅くなっても購入できるのがうれしい☆神戸屋

「んん?パンが30%OFFですと
神戸屋さんのパン売場の前を通ると
       閉店間際のタイムセールに遭遇
遅刻しそうになり、西梅田から乗り降りしたおかげで
            ラッキーな場面に出くわしました

「残業頑張ったし
       今日のごほうびはこれにしよう
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■オリーブのパン
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パッと見、レーズンのように映りますがNO
名前の通り、黒い粒々の正体はブラックオリーブ
なので、ほんのり塩味がします

甘さはほとんどしない
ので、
生ハムやスモークサーモンを
          はさんで楽しむとGOOD
白ワインがあれば言うことなしですね

■チーズのカンパーニュ
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ダイスチーズがゴロンと入った食事パン
温めてもとろけるタイプのチーズではありませんが
いっきに風味が増すので
    是非リベイクして食べてもらいたい
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チーズの食感も楽しめるのでそのまま頂きました
結構パクパクいっちゃいますよ

今回、おやつパン系は購入しませんでしたが
店内ショーケースには
      いろんなデニッシュパンも並んでいました

頂いて帰ったしおりには
    1月の新作デニッシュのご紹介も・・
参考までに画像をアップしておきましょうかね
Photo_7 
【参考】
<神戸屋 西梅田店>
      「オリーブのパン」324円、
       「チーズのカンパーニュ」292円。
※実際はこの30%OFFで購入しました
大阪市北区梅田2-2-25
      地下鉄四ツ橋線西梅田駅改札横
TEL)06-6344-7215

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手軽でおいしくて体もぽっかぽか☆生みそフリーズドライお味噌汁

「きゃっほ~ お味噌汁のギフト頂いちゃった

焼菓子の詰合せでも入っているのかと見紛うような包装が
とっても印象的な贈り物
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包みを解くと中には
生みそフリーズドライのお味噌汁がぎ~っしり
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油揚げ・ねぎ・わかめのお味噌汁☆磯の味
 と
豚肉・油揚げ・ねぎ・にんじん・ごぼうの入った豚汁

熊本・人吉にあります
  お醤油・お味噌の醸造元が拵えた
米麦あわせみそ とあります
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創業明治35年
<緑屋本店>さんご自慢の逸品
早速、頂きました

■磯の味
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具は、油揚げ・ねぎ・わかめが・・
これぞ “ザ・味噌汁” といった感じですね

米と麦のあわせみそ
で仕上げたお味噌汁なので
見た目も風味も、味噌漉ししないで拵えた時の
お味噌汁に近いですね
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手軽で本格的な風味が感じられるってなかなかないので
これいいですね いいもの頂きました

■豚汁
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まさに豚汁です。
ささがきごぼうの香りがふわ~ん
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‘磯の味’
に比べて具だくさんの印象なので
メインのおかずに添える汁物としてでなく
炊き込みご飯&豚汁だけでも
      十分満足のいく食事
なりそう
あと小鉢があれば言うことなしですね
こちらもつぶ味噌仕立てで気に入りました

日頃お世話になっている方々から
             色々な贈り物を頂きますが
寒さ厳しいこの季節、
  あったかいギフトって特にうれしいですね

【参考】
<緑屋本店>「フリーズドライセット」
頂き物なので、お値段はわかりません

<緑屋本店>
熊本県人吉市願成寺町1411
TEL)0966-22-5254
TEL)0120-20-5254

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ベースは高菜、ほのかに奈良漬の香りもする☆伊賀越漬け

「ほぉ、伊賀越漬けですか・・

おすそ分けで頂いたお漬け物
<伊賀越漬け>
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京漬物は幼い頃から食卓に登場していたので
         大抵の名前と味は知っていますが・・
三重県・伊賀にも
      有名なお漬け物があるんですね
初めて知りました

さて、頂いた<伊賀越漬け>ですが・・

“白瓜の種を抜き取り、その中に大根、白瓜、しそ、
しその実、生姜などを細かく刻み、漬け込んだ
昔から伊賀に伝わるお漬け物です”
と、あります
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忍者の発祥地
として知られている伊賀の里。
里の人々は保存食、
  また携帯食として
持ち歩いたという話も・・
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全国でも珍しい
      今に伝わるお漬け物なのだそう

私を含め、初めての方の為に
           
 具体的にご紹介しましょうか

パッと見、ちっちゃめのいかめしのようなお姿ですが
それは白瓜が調味された色合いが目に映るせい
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軽~く調味液に浸されたそれは、
  おしょうゆをベースに、
しその香りも漂います
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外側の白瓜は別として、中に詰め込まれた具?は
カテゴリーで言うと、
  
高菜に分類されるタイプのお漬け物ですね
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で、ほのかに奈良漬を思わせる香りもします
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1cmほどの厚さに切り分けて頂いたこともあって
  お漬け物にしては、結構な食べ応えです
十分、副菜になりそうなくらい
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伊賀上野のサービスエリアあたりで出会えそうな
                     
伊賀越漬け>
ごはんのお供のみならず、
          酒の肴にも喜ばれそうですよ

【参考】
<伊賀越㈱>「伊賀越漬け」
頂き物なので、お値段はわかりません

<上野忍者ドライブイン>
にて販売(HPにて確認済み)
三重県伊賀市大内2017番地
TEL)0595-23-1414
TEL)0120-141ー487

<伊賀越株式会社>
三重県伊賀市上野茅町2667-1
TEL)0120-3456-90

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フランスパン発売50周年☆ドンク

「フランスパン発売50周年って・・すごい

幼い頃、母親に連れられてデパートへ来ていた頃から
すでにあった<ドンク>

バゲットやバタールという言葉もまだ聞きなれない時代に
すでにフランスパンが店頭に並んでいたのを憶えています 
なので、当然老舗のブランジェリーであることは気づいて
いましたが、
50年になろうとは・・あっぱれです

その
<ドンク>の店先にコーンパンを発見
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<ジョアン>のコーンパンに出会って以来、
       コーンパンのおいしさに開眼(笑)

お口の中がコーンパンモードになってしまったので
購入です
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■コーンパン
ビジュアルはジョアンのものと似ています。
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外はハード系、中はもっちりタイプの食卓パン。
  シンプルゆえコーンの甘さが引き立ちます
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‘生地が命’
って感じのパンなので
    ストレートに生地の旨みを味わいましょう

明日の朝ごはん用のトーストも調達して帰りまして・・

■ハードトースト
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イギリスパン風のトースト。ちょこっと食べの方用に?
3枚入りをご用意してくれているのがありがたい
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こんがり焼いて食べてもよし
ガーリックバターを塗って溶けたところをサクッ
3枚入りがすぐになくなってしまいます(笑)

現在、大改装中のため
   以前より売場が若干狭くなってはいますが
旧ヴィタメールの売場に位置しているので
お仕事帰りにパパッと買って帰りやすいのがいいですね

【参考】
<ドンク 阪神うめだ店>
  「コーンパン」1個178円、
  「ハードトースト」3枚入り1袋140円。
大阪市北区梅田1-13-13
阪神百貨店うめだ本店地下1階
TEL)06-6348-8027

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いい塩梅とはこのこと☆出町ふたばの豆餅

「あ、ふたばの豆餅売ってるやん

以前におみやで頂いたことのある
<豆餅>

絶妙な塩加減
が何とも言えずおいしくて
    機会があったら買って帰ろうと思っていた一品

おそらく決まった曜日の決まった時間でないと
入手できないであろうデパ地下の一画で出会いました

「豆餅が私を呼んでいる~

はい、迷わず購入
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早速おいしいお茶と共に頂きました

「これ、これ
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適度に歯ごたえを残した赤えんどうと
       ふんわりキメ細やかなお餅の舌ざわり

何と言っても、
こし餡を引き立たせるかのごとく
きかせた塩加減があっぱれ なんですよね
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“いい塩梅”

この言葉がピッタリだと思いませんか?

おけいはんに乗っちゃえば、乗り換えなしで本店に到着

他の和菓子も味わってみたいので
休日の京都ランチをかねて、近々訪問したいと思います

【参考】
<出町ふたば>「豆餅」2個入り350円。
ジェイアール京都伊勢丹にて購入

<出町ふたば>
京都市上京区出町通今出川上る青龍町236
TEL)075-231-1658
8:30~17:30
毎週火曜、第4水曜休み。
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平日の訪問がおすすめ☆とようけ茶屋

「今年はお正月三が日をはずしてお参りしよう

平日の北野さん参拝は、正解ですね
2016

すんなりとお参りできるだけでなく、
ひと足お先に咲いている
境内の紅梅や白梅も存分に堪能できるなんて・・
Photo_11 Photo_12

見頃はまだまだ先だと思って期待していなかっただけに
得した気分
  新年早々いいことがありそうな予感です

平日参拝のご利益?は、まだありました
お昼時はいつも決まって長蛇の列をなしているとようけさん
この日は、4~5組並んでいるだけの様子

「お揚げさん、買って帰るのやめて食べて帰ろう

久々に店内で味わってまいりました

頂いた<生ゆば丼>はと言いますと・・

作りたての生ゆばを砂糖醤油の餡に絡めて
           丼仕立てにした和風のひと品。
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おろし生姜を添えて頂くので、
             香りがとってもいい

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単品ですが、付き出しとして
黒豆の寄せ豆腐酢の物、
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お豆腐のおすましもセットになっているので
                  もの足りなさはゼロ

とようけ丼もそうなんですが、
        ただちょっとお味が濃い目かな・・
(※とようけ丼の詳細はこちら

お豆腐にせよ、生ゆばにせよ、素材がいいので
味付けを濃くしてしまうと
 もったいない気がするんですよね
(ごめんなさい

ま、寒い時期はしっかりめのお味もあり
                と言ったところかな(笑)

私が入店する直前に売り切れてしまった<湯豆腐膳>
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次回リベンジしたいと思います。
              もちろん平日訪問でね

【参考】
<とようけ茶屋>「生ゆば丼」928円。
京都市上京区今出川通御前西入る紙屋川町822
TEL)075-462-3662

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おやつパンがセットに☆ヘンゼルの人気のパン詰合せ

「今日はおやつパン系を買って帰ろう

残業後の疲れた体が、
      甘~いパンを欲しがっています(笑)

おやつパン系5種がセットになっている
              
<人気のパン詰合せ>
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前回訪問時、売場に並んでいたのを思い出し即買い
早速、コーヒーとともに頂きました

■エスカルゴ

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ネーミングからどのパンかすぐにわかりました
かたつむりのしっぽ?のぐるぐるを見立てたのでしょう
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味わいはミルク感が強いかな
 
もちふわ系なので
ほんのりとした甘さが欲しい時にピッタリです

■チーズケーキ
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パン生地の中央にチーズクリームを流し込んで焼き上げたパン。
カスタードほど甘々ではありませんが、
明らかにおやつ感覚のパンですね。紅茶が合いそうです

■チョコボー
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チョコを混ぜたドーナツ生地をスティック状に捏ねて揚げたパン。
パンというよりドーナツですかね
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シュガーグレーズを纏っているので、食べ応え十分です

じゅわっとおさつ
 
カリンボーは、空腹のあまり
         撮影を待てなくて?食べてしまいました
なので、ご紹介は次回購入の際に改めて・・

【参考】
<ヘンゼル 阪神うめだ店>
           「人気のパン詰合せ」540円。
※エスカルゴ、チーズケーキ、じゅわっとおさつ、カリンボー、
  チョコボー 以上5種の詰合せです

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おいしいパンがリーズナブルに頂ける☆ヘンゼル

「ヘンゼルの塩パン、おいしいよ

仕事帰り、同僚に薦められて
     買って帰ろうと決めていた塩パン

ブームもあって、いくつか食べたことはありましたが
<ヘンゼル>の塩パンは未体験

1個108円
というお手頃価格も魅力的
早速味わってみました

パッと見、スリムな?クロワッサンを思わせる形をした
塩パン 
でもこちらは極めて色白です
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オイリーさ控えめ
なので、
          どんなお料理にも合いそう

ベーカリーレストランのパンビュッフェに
 必ず登場するタイプの
クセのない味わい
        多くのファンに支持される所以ですね

塩パンと共に買って帰った
<バタートップ>
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こちらはパン・ド・ミーを思わせる感じですね
味わいもよく似ていてもっちり
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軽く温めた後、何もつけずにそのままパクパク
  調子に乗ってどんどん食べ続けてしまいそうな・・
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シンプルにパンの風味を味わいなら、
    何もつけずに
食べるのがベストです

<ヘンゼル>
さんのパン、いずれも

     良心的価格なのがうれしいですね

いろんな種類のパンを楽しみたい時にはありがたいです

【参考】
<ヘンゼル 阪神うめだ店>
  「バタートップ」
194円、「塩パン」1個108円。
大阪市北区梅田1-13-13
阪神百貨店うめだ本店地下1階
TEL)06-6343-1247

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甘いのが苦手な方にもおすすめ☆くるみもち

「あ、間瀬さんって吉祥で有名なあの・・

蒸し菓子の魅力を初めて知った間瀬<吉祥>

ほろほろっとした食感
(というか舌ざわり)が印象的
パッケージはカジュアル?なのに、
            
とっても上品なお菓子
なので、おつかいものに選んだ憶えがあります

その間瀬さんから、今度は<くるみもち>が登場
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1箱12粒入り
ってところからお察しするに
           ちょこっと食べによさげ
はい、試しに購入です
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1粒が本当にちっちゃいので、
            個包装はされていません
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3時のおやつというより
   食後のお茶受けに添えるのが◎かな

何より、くるみの食感がいいですね
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お餅オンリーだと、ちょっとぼやけた感じになりますが・・
ちょうどいいアクセントになっています
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互い(の食感)が対照的だからかな。
   くるみと求肥餅って相性いい気がします

“甘さも量もそんなに欲しくない、
      でもちょこっと和菓子が食べたいな”
そんな時におすすめです
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【参考】
<菓子舗 間瀬>「くるみもち」1箱12粒入り540円。
京阪モール京橋店にて購入

<菓子舗 間瀬>
静岡県熱海市網代400-1
TEL)0557-67-0111

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カフェ利用OKなパン屋さん☆コペンハーベスト

「シチュー食べたいからパン買って帰ろう

最近、
シチューやスープには必ず
バゲットやカンパーニュを添えるのがマイブームでよね

閉店間際のタイムセールをしているのが目に留まり
即買って帰ることにしました

種類は限られていたものの
   お目当ての食卓パン系はまだ残っている様子
しかもそれらの多くは
     ハーフサイズをご用意してくれています

ジム帰りで大荷物の時には、こんな風に
ハーフサイズを購入できると
          
ありがたいんですよね

で、今回購入して帰ったのは次の2種類

■バタール(ハーフ)
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バゲットじゃ多すぎると思い、こちらをチョイス。正解
見た目ハード系ブレッドに映りますが中は意外とソフトかな
カスクートよりも若干ソフトに感じました。
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オープンサンドにも適したパンなので、スライスチーズや
スモークサーモン、生ハムをはさんで楽しむのもよさげです

■レーズンブレッド(ハーフ)
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大粒のレーズンがぎっしりと入った食卓パン
レーズンの甘みがあるので
       スープなしでそのまま味わえます
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もっちり感も適度にある味わい深いパンは
      食事にもおやつにもおすすめです

バタールは期待していたのと
          少し違ったけれど(←ごめんなさい
レーズンブレッドは期待以上だったので
 おすすめは?と聞かれたら
          
レーズンブレッドを挙げるかな

食品フロアの一画にあり、カフェも併設なので
お買い物途中、ひと息つきたいときにも重宝しそうですよ

【参考】
<コペンハーベスト モール京橋店>
 「バタール(ハーフ)」125円、
 「レーズンブレッド(ハーフ)」140円。
※実際はこちらからさらに20%OFFで購入しました
大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モール京橋店
TEL)06-4801-8607
10:00~20:30

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